O ti-ti-ti de Jacira

Foto de Maurício Cassano

Convidados agitaram a Livraria da Vila da Al. Lorena.

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A fila de autógrafos começou às 18h30 e continuou até perto das 23 horas na livraria da Vila Lorena. O lançamento do livro “A Arte Culinária de Jacira Camasmie” que aconteceu na noite de terça (10) foi um sucesso de público e vendas. Diversas personalidades estiveram presentes para prestigiar os filhos de Jacira (1916-2004), o artista plástico Roberto Camasmie e a empresária Daisy Camasmie, além da jornalista Helô Machado, autora do texto da obra (editada em dois tons de capa, rosa e azul).

Pela fila de abraços e autógrafos, passaram a primeira dama do Estado, Deuzeni Goldman, a atriz Glória Menezes, a cantora Roberta Miranda, a consultora de moda e estilo Helena Montanarini, o jornalista Salomão Schvartzman, o arquiteto Leo Sheheman, a jornalista Laura Wie, a consultora de moda Rosy Verdi, o banqueteiro Toninho Mariutti, as celebridades Helô Pinheiro, Beth Szafir e Luiza Mel.

Na ocasião, os convidados tiveram a chance de provar o tradicional Marrom Glacê, iguaria francesa feita com castanhas portuguesas, e apresentada ao Brasil por Jacira que trouxe a receita de Paris nos anos 70.

O legado de Jacira

Jacira e seus filhos Roberto e Daisy Camasmie

Acontece na próxima terça-feira (10), o lançamento do livro “A Arte Culinária de Jacira Camasmie” que resgata a antologia de receitas da mãe do artista plástico Roberto Camasmie e da empresária Daisy Camasmie. O evento acontece na Livraria da Vila (Al. Lorena, 1731) a partir das 18h30.

Brasil também teve a sua Julia Child

Jacira Camasmie, a Julia Child brasileira

Uma vida dedicada à arte gastronômica e à arte de receber e mais de cinco mil receitas testadas e catalogadas. Este é o legado de Jacira Camasmie (1916-2004) transformado por seus filhos – a empresária Daisy Camasmie e o artista plástico Roberto Camasmie – em um livro que, além das cerca de 150 receitas selecionadas, traça um panorama da culinária e do comportamento do século XX, com seus modismos, estrangeirismos e influências. A vida de Jacira em muito se assemelha à de Julia Child (1912 – 2004) que teve a sua vida levada às telonas no filme “Julia&Julie” (Nora Ephron, EUA - 2009). Ambas começaram a dar aulas por mera casualidade e, cada qual com sua metodologia, foram pioneiras no jeito de ensinar a arte culinária. Em comum, ainda, tinham a capacidade de fisgar pessoas que nunca entrariam numa cozinha e que saiam encantadas com o jeito de suas tutoras lidarem com as panelas. Jacira trouxe para o Brasil a receita do marrom glacê até então inédita no País. Além da iguaria francesa, Jacira deixou um acervo de mais de 5 mil receitas que foram cuidadosamente catalogadas e organizada pelos seus filhos.



“Receitas de Vida – A Arte Culinária de Jacira Camasmie”, da Editora Jaboticaba, tem texto da jornalista Helô Machado, que passeia descontraidamente pela vida de Jacira, desde a chegada dos seus pais libaneses ao Brasil, o seu nascimento em Capivari, no interior de São Paulo, sua infância e juventude, seu casamento, os cursos de culinária que frequentou e os inúmeros que ministrou na cozinha do seu apartamento. Ensinando deliciais salgadas e doces, daqui e do exterior, pratos simples e sofisticados, receitas guardadas a chave, recolhidas de pessoas da família, de professoras de cozinha conhecidas ou de famosos chefs internacionais, Jacira Camasmie é considerada pelos especialistas da área um marco na alta gastronomia do país. “Receitas de Vida – A Arte Culinária de Jacira Camasmie” tem seu lançamento programado para o dia 10 de agosto na Livraria da Vila, da Alameda Lorena.